Aperitivi e bevande
Il tè freddo, tre modi di prepararlo
Foto di Claudio
Tè freddo thailandese e indiano
“Matcha latte” ma… senza latte!
Cocktail- Champagne al tè Oolong
Antipasti e Pane
Pane Azimo, il pane senza lievito al tè Matcha
Torta di riso
Sandwich farciti per l’Afternoon tea
Strudel di verdure al tè verde Genmaicha
Primi
Risotto al Lapsang Souchong, Speck e Scamorza affumicata
Gnocchi di patate al tè Matcha e broccoletti
Secondi
Branzino in carpacco al tè nero alla pesca
Carpaccio di manzo al Lapsang Souchong
Tartare di salmone al tè Matcha
Dolci
Biscotti con farina integrale al limone
Biscotti al tè Matcha con pinoli
Giornata nazionale del Donut e ricetta con tè Matcha
torta nocciole
Mousse all’Earl Grey e gelatina al mango
Panna cotta al tè Matcha e fragole
Pound cake o Plum cake al Limone
Tartufi al cioccolato fondente e tè Earl Grey
Torta alla crema d’arancia e il tè al bergamotto
Torta di nocciole
Torta di zucca alla murtese
