Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta del salmone con salsa Matcha

E’ da un po’ che non vi scrivo ricette e allora ho pensato di scrivervi questa.

Ingredienti per 2 persone:

2 filetti di salmone

Salsa al tè Matcha:
250 cl di brodetto di pesce
5 gr di Matcha in polvere
75 gr di panna da cucina
succo di limone
sale e pepe

Esecuzione

Mettere tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino a fuoco basso e frullare fino ad ottenere una salsa spumosa.

Cuocere i filetti di salmone in padella adagiandolo sul lato della pelle e cuocere per circa due minuti. Girare e cuocere ancora per due minuti.
Servilo con la salsa al tè matcha.
Buon appetito

Barbara
19 giugno 2019

#ViaggioIntornoAltè

* immagini del filetto di una fans del tè, del mio Blog e della mia pagina Facebook. Grazie mille

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