Come si beve il tè sull’Himalaya, il Po Cha

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire come si beve il tè sulle montagne dell’Himalaya, in Tibet

Si pensa che il metodo corretto per bere il tè sia quello con il limone e ci si sorprende quando sentiamo che nel Regno Unito si usa mettere il latte. Io rispondo sempre che in Italia usiamo macchiare il caffè con il latte.

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La Regina Elisabetta II e la sua passione per il tè

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il tè preferito della Regina Elisabetta II

Desidero parlare della passione per il della Regina Elisabetta II che, come sappiamo, è deceduta ieri, 8 settembre, alle ore 19:31.

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Le minoranze etniche e la cultura del tè

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire come bevono il tè le minoranze etniche cinesi

Non in tutta la Cina si beve il tè con il metodo del Gong Fu Cha, che significa “preparare il tè con cura“ e l’oggettistica è paragonabile alla nostra caffettiera e alle tazzine ma non ci sogniamo neanche lontanamente di chiamarla “Cerimonia del caffè” anche se è chiaramente una nostra “sacra” tradizione. Con questo paragone spero di essermi spiegata e di farvi avvicinare a questo metodo di preparazione.

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Il tè per i lavoratori e la Tea Lady

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il tè per i lavoratori e la figura della Signora del tè

Il tè ci porta a scoprire tante culture, tradizioni, storie ed eccoci qua a scoprire la figura della Tea Lady, la Signora del tè.

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La cultura del tè alla menta in Marocco

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire la tradizione del tè alla menta in Marocco

Chi mi segue sa che per scrivere certi articoli mi piace prima ben documentarmi. A volte diventa veramente impegnativo riuscire a reperire le informazioni. Sono anni che mi dico di scrivere un articolo sull’origini del tè alla menta ma temporeggiavo, sapendo che avrei fatto fatica a scrivere la parte storica.

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Storia dell’English Breakfast Tea

Viaggio intorno al tè vi porta a conoscere l’origine di un classico tè della cultura inglese, il tè English Breakfast

Inizialmente il tè veniva bevuto dalla borghesia di pomeriggio oppure di sera dopo cena. Lentamente fu sempre la borghesia ad utilizzare il tè a colazione e lo facevano verso le 9 del mattino.

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