Eccoci giunti a Pasqua e ho pensato di parlarvi dell’uovo di cioccolato abbinato al tè.
Continua a leggere “Abbinamento tè e uovo di cioccolato”
Ho pensato di suggerirvi per Pasquetta gli scones alle carote con uvetta e noci pecan perché immagino che il giorno di Pasqua mangerete la colomba oppure la pastiera, due ottimi dolci della tradizione italiana.
Continua a leggere “Scones alle carote con uvetta e noci pecan”
Continuiamo il nostro viaggio nel mondo della rosa per approfondire la conoscenza di uno dei gruppi di rose più noti: le rose damascene (o rose di Damasco) che ho già citato nell’articolo dedicato all’Afghanistan.
Continua a leggere “Le rose di Damasco”
Ho pensato, visto il freddo che è arrivato, di scrivere una ricetta della cioccolata calda al tè nero Earl Grey, ovvero del tè aromatizzato al Bergamotto.
Continua a leggere “Cioccolata calda al tè Earl Grey, il Cioccotè”
Lo so starete dicendo che sono appena finite le vacanze natalizie e che adesso volevate mettervi a dieta ma una fetta di torta a merenda non fa male poi questa si addice benissimo per il periodo invernale e il freddo che arriverà
Continua a leggere “Dolce al cioccolato, tè e pistacchi”
L’intreccio tra rose e tè che sto tessendo tra queste pagine, oggi ci porta in India, uno dei luoghi simbolo nella storia di questi due ingredienti di bellezza che tanto ci appassionano: da lì, infatti, partivano i vascelli commerciali della Compagnia delle Indie Britannica che trasportava casse di tè e semi o talee delle nuove rose orientali che presto avrebbero invaso i giardini europei e non solo.
Continua a leggere “L’India delle rose”
Viaggio intorno al tè 