Viaggio intorno al tè vi fa scoprire il gelato al tè verde Matcha

Alla fine anch’io sono qui a scrivere la ricetta del gelato al tè matcha

Ingredienti per 8 persone

17 grammi di tè verde Matcha
5 dl di panna liquida, ma densa,
5 dl di latte,
175 grammi di zucchero
un pizzico di sale

Esecuzione

Mescolate accuratamente, dolcemente ma energeticamente, panna, latte, zucchero e polvere di tè, prestando attenzione che lo zucchero si sciolga completamente, deponete il composto in una vaschetta da gelato e fate raffreddare in freezer.

Fatemi sapere

Buon ViaggioIntornoAlTè
Barbara
16 agosto 2019

Fonte: “il tè, ricette, tradizioni e storia” di Margherita Sportelli