Alla fine anch’io sono qui a scrivere la ricetta del gelato al tè matcha
Ingredienti per 8 persone
17 grammi di tè verde Matcha
5 dl di panna liquida, ma densa,
5 dl di latte,
175 grammi di zucchero
un pizzico di sale
Esecuzione
Mescolate accuratamente, dolcemente ma energeticamente, panna, latte, zucchero e polvere di tè, prestando attenzione che lo zucchero si sciolga completamente, deponete il composto in una vaschetta da gelato e fate raffreddare in freezer.
Fatemi sapere 😉
Buon ViaggioIntornoAlTè
Barbara
16 agosto 2019
Fonte: “il tè, ricette, tradizioni e storia” di Margherita Sportelli
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