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Corso sul tè di Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi presenta il corso sul tè on line

“Se possiamo accogliere tutto nei nostri cuori,
allora saremo anche capaci di farci una buona tazza di tè”
Pema Chodron

Il tè è una bevanda ricca di storia che ha portato l’uomo a creare guerre ma anche un accordo di pace. È in Cina che nasce la pianta del tè e ha ispirato l’arte (musica, pittura, poesie, musica) ed è nata la cultura del tè che poi gli altri Paesi decisero di importare.

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Barbara - Viaggio Intorno Al Tè24 commenti
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Le piantagioni di tè in Africa

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire dove sono le piantagioni di tè in Africa

Domenica scorsa è stata la Giornata Internazionale del tè e ho pensato di parlarvi dei tè che vengono coltivati in Africa.

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Il latte art del tè, lo Chabaixi

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire lo Chabaixi ovvero il latte art con il tè

Recentemente una collega del tè e amica mi ha portato a conoscenza dello Chabaixi. Io sapevo delle competizioni che si facevano in epoca Song, come in molti di noi del mondo del tè, ma non delle decorazioni.

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Che cosa sono le tisane?

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire le tisane e gli ingredienti che le compongono

Ho pensato di parlarvi delle tisane perché recentemente capita di vedere degli articoli on line dove parlano delle tisane ma usano il termine improprio del tè.

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Barbara - Viaggio Intorno Al Tè6 commenti
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Dove viene coltivato il tè in India

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire dove sono le piantagioni di tè in India

Il tè della cultura inglese non è solamente la miscela di tè in bustina prodotti da varie regioni dell’India, come l’Assam, oppure il pregiato tè proveniente dal Darjeeling ma ci sono altre regioni indiane dove viene prodotto il tè.

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Torta salata di zucchine

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire la torta di zucchine

Per l’High Tea, la cena tipica degli operai o contadini inglesi che facevano appena rientravano dal lavoro, usanza che è rimasta e che è composta da aringhe, torte ripiene di carne ecc. Ecco una ricetta a base di zucchine.

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