Articolo evidenziato

Corso sul tè di Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi presenta il corso sul tè on line

“Se possiamo accogliere tutto nei nostri cuori,
allora saremo anche capaci di farci una buona tazza di tè”
Pema Chodron

Il tè è una bevanda ricca di storia che ha portato l’uomo a creare guerre ma anche un accordo di pace. È in Cina che nasce la pianta del e ha ispirato l’arte (musica, pittura, poesie, musica) ed è nata la cultura del tè che poi gli altri Paesi decisero di importare.

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Come si beve il tè sull’Himalaya, il Po Cha

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire come si beve il tè sulle montagne dell’Himalaya, in Tibet

Si pensa che il metodo corretto per bere il tè sia quello con il limone e ci si sorprende quando sentiamo che nel Regno Unito si usa mettere il latte. Io rispondo sempre che in Italia usiamo macchiare il caffè con il latte.

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Chai o Masala Chai e il Tè al latte

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il tè Chai o Masala Chai e il Tea latte

L’estate sta finendo, come cantavano i Righeira nel 1985, e il prossimo venerdì 23 settembre ci sarà l’equinozio d’autunno.

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La Regina Elisabetta II e la sua passione per il tè

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il tè preferito della Regina Elisabetta II

Desidero parlare della passione per il della Regina Elisabetta II che, come sappiamo, è deceduta ieri, 8 settembre, alle ore 19:31.

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Le minoranze etniche e la cultura del tè

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire come bevono il tè le minoranze etniche cinesi

Non in tutta la Cina si beve il tè con il metodo del Gong Fu Cha, che significa “preparare il tè con cura“ e l’oggettistica è paragonabile alla nostra caffettiera e alle tazzine ma non ci sogniamo neanche lontanamente di chiamarla “Cerimonia del caffè” anche se è chiaramente una nostra “sacra” tradizione. Con questo paragone spero di essermi spiegata e di farvi avvicinare a questo metodo di preparazione.

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Le rose dei pionieri

Viaggio intorno al tè, nella figura di Sabrina di Garlands of Hearts, ci porta a scoprire le rose nel Far West

Il viaggio con le rose all’ora del tè oggi ci porta nel Far West, alla fine del così detto ‘Oregon Trail‘, la pista dell’Oregon che tra il 1841 e il 1869 fu la via privilegiata per le carovane di pionieri che si trasferivano verso Ovest alla ricerca dell’oro e di una vita migliore.

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Tè freddo Sencha, zenzero e timo

Viaggio intorno al tè vi fa scoprire il tè freddo con il tè verde Sencha, zenzero e timo

Per gli amanti del tè freddo ecco un’altra ricetta facile da fare.

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