Viaggio intorno al tè vi fa scoprire la tartare di salmone al tè matcha

Ecco una ricetta per queste giornate calde

Ingredienti

per 4 persone

600 gr di filetti di salmone
2 cucchiai di erba cipollina
1 limone
6 cucchiai d’olio extravergine
1 bustina monodose di tè Matcha
sale e pepe

Esecuzione

Tagliare il salmone e formare dei dadini. Disporli in una ciotola con il succo di limone, l’erba cipollina tritata, sale, pepe e lasciare riposare.
Miscelare il tè Matcha con l’olio e condire la tartare di salmone.
Servire con insalata fresca o con cetrioli tagliati fini.

Buon appettito e buon #ViaggioIntornoAlTè

Barbara
2 agosto 2020