Il tè in Georgia e la storia di Liu Junzhou

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire le origini del tè della Georgia e la storia di Liu Junzhou il cinese che coltivò il tè in Georgia

Quest’articolo l’ho iniziato il 16 gennaio e avendo alcuni dubbi mi ero fermata per aver più tempo per documentarmi. Poi, tra una cosa è l’altra, imprevisti vari, il tempo mi è volato e ora, a distanza di due mesi e mezzo, eccomi qua a pubblicarlo. Ero reticente a farlo ma, poi, rileggendolo vedo che avevo scritto di un trattato di pace. Ora più che mai ce ne vorrebbe uno.

Ormai avrete capito che al sono legate avventure ed eccone qui un’altra e vi racconterò la storia di Liu Junzhou, un cinese che portò il tè in Georgia, nel Caucaso.

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Il tè e il Capodanno Cinese 2022 – l’anno della Tigre

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il significato dell’anno della tigre

Quest’anno il Capodanno cinese cade il 1 febbraio e i festeggiamenti cominceranno la notte del 31 gennaio. Scopriamo anche quest’anno il significato di questa festa importante in Cina e dell’anno della tigre.

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Cioccolata calda al tè Earl Grey, il Cioccotè

Viaggio intorno al tè vi fa scoprire il Cioccotè ovvero la cioccolata calda con il tè Earl Grey

Ho pensato, visto il freddo che è arrivato, di scrivere una ricetta della cioccolata calda al tè nero Earl Grey, ovvero del tè aromatizzato al Bergamotto.

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Punch, Toddy e Ponce al tè

Viaggio intorno al tè vi porta a conoscere la differenza tra il Punch, il Toddy e il Ponce

Recentemente qualcuno mi ha parlato del Ponce Livornese e in un libro del tè ho trovato la ricetta del Punch con il tè e allora ho pensato di scrivervi la ricetta e di spiegarvi la differenza tra il Punch, il Toddy e il Ponce livornese.

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Dolce al cioccolato, tè e pistacchi

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire un dolce goloso con il cioccolato fondente, il tè nero e i pistacchi

Lo so starete dicendo che sono appena finite le vacanze natalizie e che adesso volevate mettervi a dieta ma una fetta di torta a merenda non fa male poi questa si addice benissimo per il periodo invernale e il freddo che arriverà

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Le piantagioni di tè e i rischi dei cambiamenti climatici

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire le conseguenze dell’inquinamento e dei cambiamenti climatici sulle piantagioni di tè

I cambiamenti climatici esistono e si vendono anche nella produzione del tè. E’ triste pensare che alcuni non ci credono o altri pensano solo al profitto immediato senza considerare alle conseguenze che si ripercuotono sui nostri figli e nipoti.

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