Categoria: Ricette con il tè

Il tè in cucina ovvero cucinare con il tè

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Una meraviglia dalla Cina: la Rosa gigantea

Viaggio intorno al tè, attraverso Sabrina, vi porta alla scoperta della Rosa gigantea e degli Scones

Il mio racconto di oggi ci porta in Cina, patria del tè e di moltissime varietà botaniche che coltiviamo nei nostri giardini. Tutte le rose sono belle, ma ce ne sono alcune che, davvero, sanno incantare. Nel momento in cui inizia la loro fase vegetativa e cominciano ad emettere i nuovi germogli con i boccioli, attirano l’attenzione di chi le coltiva, annunciando una fioritura strepitosa.

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Corso sul tè di Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi presenta il corso sul tè on line

“Se possiamo accogliere tutto nei nostri cuori,
allora saremo anche capaci di farci una buona tazza di tè”
Pema Chodron

Il tè è una bevanda ricca di storia che ha portato l’uomo a creare guerre ma anche un accordo di pace. È in Cina che

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Robert Fortune e le rose

Viaggio intorno al tè, attraverso Sabrina, vi porta alla scoperta di Robert Fortune, le sue rose e un’altra ricetta da abbinare ad una tazza di tè

Chi segue il blog di Barbara da tempo avrà sicuramente sentito parlare di Robert Fortune, l’uomo al quale, in sostanza, dobbiamo la grande diffusione del tè nel mondo occidentale. Fu inviato in Cina dalla Compagnia delle Indie Britannica,

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Recensione libro “Un tè con Mr Darcy” – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta della sua terza recensione del libro sul mondo del tè. Questa volta si tratta di quello che ho ricevuto e che si intitola “Un tè con Mr Darcy”.

Desidero subito fare una premessa. Sono stata combattuta a recensire questo libro per via della prima parte che, purtroppo, ha delle imprecisioni sia sulla parte storica che in quella dove si parla del tè. Quindi, mio malgrado, chiedo scusa agli autori ma il

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Le rose Bourbon

Viaggio intorno al tè, attraverso Sabrina, vi porta alla scoperta delle rose Bourbon e della ricetta Anushabur

Se avete una natura romantica, tutte le rose vi devono sembrare piene di poesia, e se una rosa ha avuto origine su di un’isola, la poesia deve essere doppia, dato che un’isola è di per se stessa romantica.”

Vita Sackville West

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Il ritorno delle rose tè

Viaggio intorno al tè, nella figura di Sabrina, vi porta a scoprire le rose tè e la ricetta dei canestrelli

Se mi dovessero chiedere quali sono le mie rose preferite in questo momento, risponderei senza ombra di dubbio: le rose tè. Devo ammettere di essere un po’ volubile in campo di rose….le mie preferenze variano, a seconda della stagione e delle fioriture in corso e, pur essendo ormai a inizio inverno, le tè continuano instancabili a produrre i loro meravigliosi fiori dal fascino antico, quindi: a loro il primato nel mio cuore in questo momento.

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