In questi giorni nei Paesi dove si professa la religione Cristiana (protestante, ortodossa o cattolica) o nei Paesi dove vivono dei Cristiani, viene festeggiata la Pasqua.
Continua a leggere “Il tè: Una tradizione calda per la Pasqua”
Dopo un anno e mezzo ecco un altro articolo di Omar.
Continua a leggere “Note d’assaggio: Huang Jin Gui (Fenghuang, Guangdong, Cina)”
Chi non ha mai vissuto uno stato di irritazione tale che ha fatto esplodere in noi “il fuori controllo”?
Continua a leggere “La rabbia secondo la MTC”
Come abbiamo già visto in altre tappe del nostro viaggio intorno alle rose, spesso queste ultime hanno avuto un posto speciale nei bagagli di coloni e migranti che, lasciando per sempre la loro terra natale, decisero di mantenerne vivo il ricordo attraverso la fioritura di quelle piante che crescevano nei loro vecchi giardini.
Continua a leggere “Le rose e il Sud Africa”
Dopo averti parlato del rooibos, ovvero dell’infuso rosso del Sud Africa, eccomi qua a raccontarvi di un altro “tea” chiamato in questo caso, giustamente, infuso, il Karkadé o carcadé.
Continua a leggere “Il carcadè o Karkadè ovvero l’ibisco”
Ecco una ricetta golosa per il vostro Afternoon Tea.
Continua a leggere “Scones al cioccolato con crema al mascarpone e cioccolato”
Viaggio intorno al tè 