Chi è nel mondo del tè da diverso tempo avrà sentito parlare del libro di Gianluigi Storto e di Salvatore Pellegrino “Il tè. Verità e bugie, pregi e difetti“.
Continua a leggere “La chimica del tè ovvero “Che cosa c’è in una tazza di tè” di G. Storto”
Alcuni di voi sanno che anni fa ho frequentato una Scuola di Naturopatia Umanistica a Parma e prima di studiare il mondo del tè ho frequentato un anno di Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) a Bologna. Per studiare l’alimentazione bisognava anche fare naturalmente
Continua a leggere “Il tè in autunno – Viaggio intorno al tè”
A volte capita che i miei amici mi inviano foto da pubblicare nella mia pagina Facebook e a volte, invece, mi inviano dei link molto interessanti da leggere. Bene questa volta si tratta di una ricerca condotta dall’Università Nazionale di Singapore e riguarda lo stato di salute del nostro cervello. Secondo una nuova ricerca chi beve il tè ha le regioni cerebrali meglio organizzate e include una sana funzione cognitiva.
Continua a leggere “Cervelli più sani con il tè”
Viaggio intorno al tè 