Dolce al cioccolato, tè e pistacchi

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire un dolce goloso con il cioccolato fondente, il tè nero e i pistacchi

Lo so starete dicendo che sono appena finite le vacanze natalizie e che adesso volevate mettervi a dieta ma una fetta di torta a merenda non fa male poi questa si addice benissimo per il periodo invernale e il freddo che arriverà

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Le rose dell’Afghanistan

Sabrina de Il Roseto di Murta ci fa scoprire le rose dell’Afganistan

L’articolo di questo mese ci porta lontano ed è, forse, un po’ insolito rispetto al solito per il luogo che racconta. Un paese che, molto tristemente, si associa a fatti tragici, specialmente in questo ultimo periodo in cui è tornato alla ribalta: l’Afghanistan che sembra non poter conoscere la pace. Ma, anche in un luogo così devastato e devastante, si può trovare e coltivare bellezza. L’ho scoperto facendo ricerche sulla presenza di rose in questa regione per un progetto legato al Roseto di Murta.

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Ripartono i Corsi sul tè di Viaggio intorno al tè

Corso sul tè on line, un Viaggio intorno al tè

“Siedi un momento e prendi una tazza di tè”

Pao Fu dialogo con Ch’ang Ching

Riparte il 1° e il 2° livello del corso sul tè.
Per chi ha già fatto i primi due livelli il corso continua con il 3° e 4° livello.

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Tiramisù al tè Matcha

Viaggio intorno al tè vi fa “scoprire” un’altra versione del Tiramisù, il Matchamisù

Sono anni che mi dico di scrivere la ricetta del tiramisù al tè Matcha ma non mi dicevo di farlo in quanto sono anni che non faccio più il tiramisù ma, dopo la richiesta di una persona nel mio gruppo su facebook, e dopo essermi consultata con Vincenzo Nicocia, eccomi qua a scrivere la ricetta.

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Una meraviglia dalla Cina: la Rosa gigantea

Viaggio intorno al tè, attraverso Sabrina, vi porta alla scoperta della Rosa gigantea e degli Scones

Il mio racconto di oggi ci porta in Cina, patria del tè e di moltissime varietà botaniche che coltiviamo nei nostri giardini. Tutte le rose sono belle, ma ce ne sono alcune che, davvero, sanno incantare. Nel momento in cui inizia la loro fase vegetativa e cominciano ad emettere i nuovi germogli con i boccioli, attirano l’attenzione di chi le coltiva, annunciando una fioritura strepitosa.

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