Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire perché bere il tè anche l’ultimo dell’anno

Chi mi conosce sa che non amo le bollicine e che preferisco un buon passito di Pantelleria.

A volte, quando non ci sono i parenti ho fatto anche un buon tè da abbinare ad una fetta di panettone come un buon Oolong ad alta ossidazione.

Perché bere il tè l’ultimo dell’anno?

Il tè è associato sia a momenti di convivialità che a momenti di calma e di contemplazione. Bere il tè alla fine dell’anno, nel pomeriggio, da soli o in compagnia, o a cena per riflettere sull’anno trascorso e per prepararsi al nuovo anno.

Se lo bevi da solo allora è un bel tea mind ovvero un tempo da solo con te stesso per meditare sull’anno che sta finendo, sulle cose che hai imparato grazie agli eventi negativi e sulle belle cose che ti sono successe. Non bisogna guardare a eventi grandissimi ma alle piccole cose come aver avuto degli amici vicino che ti hanno sostenuto, che ti hanno fatto ridere, una telefonata da amici che abitano a chilometri di distanza, la visita inaspettata di un amico lontano, aver ricevuto come regalo delle cose che sai che ti piacciono come un dolce fatto in casa.

Non per forza bisogna prepararsi il tè con la gaiwan (la tazza con coperchio), il bricco e la tazzina ma si può anche fare alla maniera occidentale. Chiaramente l’ideale è un buon tè in foglia.
Se si beve in compagnia anche qua nulla vieta di parlare dell’anno che sta finendo e dei progetti con la persona a voi cara magari abbinando al tè anche due biscotti. Se si decide di berlo a fine cenone è sicuramente una cena “intima”, ovvero con amici con cui sappiamo di poter parlare delle belle cose che abbiamo in programma di fare.
Si può anche invitare gli amici il primo dell’anno, magari nel tardo pomeriggio e fare una sorta di Afternoon Tea e condividere assieme questo nuovo inizio.

A prescindere se decidi di farlo da solo o in compagnia l’importante è creare uno spazio di calma e di riflessione mentre ti prepari ad accogliere il nuovo anno con gioia.

L’ultimo dell’anno è una giornata che viene festeggiata in tutto il mondo e le celebrazioni possono variare ma spesso ci sono cene speciali e fuochi d’artificio. Nelle culture asiatiche il tè, come sappiamo, ha una lunga tradizione e viene considerato come simbolo di connessione e armonia. Quindi qualsiasi modo tu scelga di bere il tè, ovvero a fine cenone oppure da solo per rilassarti ricorda di goderti il momento e di augurati un felice e prospero anno nuovo.

Il fascino del tè

Il tè ha una lunga storia e le sue radici nascono in Cina. Da lì arriva negli altri Paesi come il Giappone, la Corea, il Vietnam e poi, con gli europei arriva in India, nello Sri Lanka, in Africa. Da una pianta si ottengono sei colori e questi ci regalano una varietà di sapori naturali. I sapori possono essere leggeri e delicati, come il tè bianco, i tè oolong ci regalano sapori floreali o fruttati, i tè neri sono forti e si arriva ai tè robusti come i Pu’Er.

Preparare una tazza di tè per poi degustarla può diventare un rituale meditavo regalandoci un momento di calma e di riflessione. Preparare il tè con cura e assaporare ogni singolo sorso può diventare un momento di contemplazione dei successi e delle sfide vissute nell’anno che sta finendo.

E’ risaputo che il tè ha benefici per la salute. Ricordo che tutti i tè fanno bene. I tè neri (rossi cinesi), i black tea, aiutano il sistema cardiocircolatorio, il tè verde è il tè bianco sono ricchi di antiossidanti, i tè Oolong sono drenanti e il tè nero fermentato cinese (dark tea) fa bene per la glicemia e il colesterolo.

Bere il tè l’ultimo dell’anno può essere tranquillamente una scelta salutare rispetto ad altre bevande alcoliche.

Quindi solleviamo le tazze e brindiamo ad un nuovo anno che inizia con la calma e la serenità del tè.
Auguro, quindi, un sereno anno nuovo fatto di pace nel cuore, di salute e di relazioni sane.

Buona tazza di tè e buon #viaggiointornoaltè #tèmozioniamoci.

Barbara
31 dicembre 2023

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* immagini reperite nel web con il solo scopo divulgativo