Alcuni anni fa comprai il tè GABA e da allora che mi dico di scriverci un articolo. Eccomi finalmente a scrivere dei tè funzionali e della nutraceutica.
Continua a leggere “I tè funzionali e la nutraceutica”
Come ormai è consuetudine dal 2015 anche quest’anno eccomi qua a parlarvi del Capodanno Cinese.
Quest’anno cade venerdì 12 febbraio e, purtroppo, anche quest’anno non si potrà festeggiare per le vie di Milano, Torino, Prato a causa del Corona Virus con la sfilata del Drago o del Leone. In questo articolo Il Drago nella simbologia cinese e nel tè scoprirete il significato del Drago secondo al Cultura Orientale che è ben diversa dalla nostra.
Nella cerimonia del tè tradizionale giapponese (Chanoyu) l’importanza dei nomi è una cosa che noi occidentali fatichiamo a capire.
Continua a leggere “Cha Mei: tutti i nomi del tè matcha”
Desidero subito fare una premessa. Sono stata combattuta a recensire questo libro per via della prima parte che, purtroppo, ha delle imprecisioni sia sulla parte storica che in quella dove si parla del tè. Quindi, mio malgrado, chiedo scusa agli autori ma il
Chi è nel mondo del tè da diverso tempo avrà sentito parlare del libro di Gianluigi Storto e di Salvatore Pellegrino “Il tè. Verità e bugie, pregi e difetti“.
Continua a leggere “La chimica del tè ovvero “Che cosa c’è in una tazza di tè” di G. Storto”
L’ultimo dell’anno vi avevo scritto nell’articolo “Buona fine e buon inizio” le cose belle che mi sono successe nel 2020. Ecco un’altra di cui non potevo dirvi ma che mi è successa proprio il 29 dicembre.
Continua a leggere “Intervista per Sensaterra – Viaggio intorno al tè”
