Le piantagioni di tè in Africa

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire dove sono le piantagioni di tè in Africa

Domenica scorsa è stata la Giornata Internazionale del tè e ho pensato di parlarvi dei tè che vengono coltivati in Africa.

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Il latte art del tè, lo Chabaixi

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire lo Chabaixi ovvero il latte art con il tè

Recentemente una collega del tè e amica mi ha portato a conoscenza dello Chabaixi. Io sapevo delle competizioni che si facevano in epoca Song, come in molti di noi del mondo del tè, ma non delle decorazioni.

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Dove viene coltivato il tè in India

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire dove sono le piantagioni di tè in India

Il tè della cultura inglese non è solamente la miscela di tè in bustina prodotti da varie regioni dell’India, come l’Assam, oppure il pregiato tè proveniente dal Darjeeling ma ci sono altre regioni indiane dove viene prodotto il tè.

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Torta salata di zucchine

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire la torta di zucchine

Per l’High Tea, la cena tipica degli operai o contadini inglesi che facevano appena rientravano dal lavoro, usanza che è rimasta e che è composta da aringhe, torte ripiene di carne ecc. Ecco una ricetta a base di zucchine.

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A Londra non il solito Afternoon Tea

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire degli Afternoon Tea alternativi da fare a Londra

Dopo avervi parlato dell’Afternoon Tea in alberghi famosi e lussuosi e negozi famosi dove farlo a Londra e dell’Afternoon Tea in un autobus a due piani ecco che vi parlo degli Afternoon Tea alternativi.

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