In Giappone esiste la cerimonia tradizionale del tè “Cha No Yu“, dove si usa il tè in polvere Matcha, che è codificata e ha dietro una filosofia data dal Buddismo Zen. Poi esiste il “Sencha do“.
Continua a leggere “Il “Sencha do” o “La via del Sencha””
Dopo la diretta su Instagram tra me e Cristina Hua, dove si è parlato della cultura del tè e di quali nomi siano più corretti usare, la settimana scorsa Cristina è stata intervistata dalla sinologa Marta Sillicchia.
Continua a leggere “L’arte del tè, il chayi 茶艺”
Il 19 aprile ho avuto la fortuna di fare una diretta con Cristina Hua, Tea Master, che ha il negozio del tè a Prato Zentè. Cristina viene supportata dalla sinologa e traduttrice Giulia Lami la quale aveva commentato durante la diretta che avevo avuto con Nina del negozio del tè Bouteque di Firenze.
Continua a leggere “Cerimonia del tè cinese, Arte del tè o Gong Fu Cha? 茶道、茶艺、功夫茶你分得清吗？”
E’ da una settimana che penso a che cosa scrivere per Pasqua e alla fine solo ieri sera ho deciso cosa ed eccomi qua, a Pasquetta a scrivere di una cosa non semplice.
Continua a leggere “Il tè, la meditazione, il taoismo e la Via della Realtà completa”
Quest’anno siamo giunti alla 31° edizione del Festival delle Camelie che si tiene nel paese di Sant’Andrea di Cómpito, frazione del comune di Capannori, in provincia di Lucca e quest’anno si sarà la
L’estate scorsa scrissi un articolo sulle piantagioni di tè in Italia e una signora inglese, vedendo il post su Instagram, mi chiese gentilmente se potevo tradurglielo perché non sapeva dell’esistenza di queste
Continua a leggere “Il tè nero scozzese Windy Hollow BlackGold 🦋🌼🍃”
Viaggio intorno al tè 