Finalmente eccomi qui a scrivere l’articolo su come si usa la Gaiwan. Anni fa vi avevo spiegato che cos’era e ti invito a leggere il suo bel significato.
Continua a leggere “Gaiwan, come si usa”
Mi capita spesso di leggere su internet degli articoli sul tè e, purtroppo, molti sono inesatti.
Continua a leggere “La non cultura del tè in Italia”
Il 31 gennaio sono tornata in diretta a “Buongiorno Reggio” intervistata da Susanna Ferrari.
Continua a leggere “Il capodanno cinese e il Gong Fu Cha a Buongiorno Reggio”
In Giappone esiste la cerimonia tradizionale del tè “Cha No Yu“, dove si usa il tè in polvere Matcha, che è codificata e ha dietro una filosofia data dal Buddismo Zen. Poi esiste il “Sencha do“.
Continua a leggere “Il “Sencha do” o “La via del Sencha””
Dopo la diretta su Instagram tra me e Cristina Hua, dove si è parlato della cultura del tè e di quali nomi siano più corretti usare, la settimana scorsa Cristina è stata intervistata dalla sinologa Marta Sillicchia.
Continua a leggere “L’arte del tè, il chayi 茶艺”
Il 19 aprile ho avuto la fortuna di fare una diretta con Cristina Hua, Tea Master, che ha il negozio del tè a Prato Zentè. Cristina viene supportata dalla sinologa e traduttrice Giulia Lami la quale aveva commentato durante la diretta che avevo avuto con Nina del negozio del tè Bouteque di Firenze.
Continua a leggere “Cerimonia del tè cinese, Arte del tè o Gong Fu Cha? 茶道、茶艺、功夫茶你分得清吗？”
Viaggio intorno al tè 