lo scorso giovedì, giorno di Ferragosto, sono andata in provincia di Lucca a partecipare alla “Cerimonia” del tè cinese, Gong Fu Cha, che teneva
Gong Fu Cha sul lago
L’arte di offrire il tè: una tazza …. di compleanno
L’arte di offrire il tè: una tazza …. di compleanno. Si avete letto bene sono stata chiamata per fare il Gong Fu Cha lo scorso weekend. Mi hanno commissionato di preparare il tè alla maniera cinese come regalo e penso che ci vuole una grande apertura e curiosità nel voler sperimentare un metodo diverso, oltre che un gran cuore nel regalarlo.
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Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?”
Oggi ho il piacere di ospitare Giovanni, un ragazzo di Torino, che ho avuto il piacere di conoscere durante “Gourmet expoforum“, presso Lingotto Fiere a Torino, lo scorso 11 giugno c.a. dove avevo partecipato al Workshop sull’abbinamento tè e cioccolato con la ditta Venchi e la degustazione dei tè del Sikkim. L’ho trovato subito aperto e gli ho proposto la mia idea di
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Evoluzione della cerimonia cinese del tè
Ho pensato di scrivervi un articolo per spiegarvi come la preparazione del tè sia cambiata nel tempo. Continua a leggere “Evoluzione della cerimonia cinese del tè”
Ospite a Buongiorno Reggio
Ciao amici del tè.
Martedì 11 sono stata ospite a Buongiorno Reggio, il programma in diretta su Tele Reggio. Continua a leggere “Ospite a Buongiorno Reggio”
Il tè e l’intervista per Piante e Animali Perduti
Buongiorno a tutti ecco finalmente l’intervista, del 12 settembre che mi hanno fatto per “Piante e Animali Perduti”. Purtroppo c’è stato un problema tecnico e l’articolo è ritornato on line solo ieri sabato 24 settembre. Beh sempre meglio tardi che mai 😉 Continua a leggere “Il tè e l’intervista per Piante e Animali Perduti”
