L’estate scorsa scrissi un articolo sulle piantagioni di tè in Italia e una signora inglese, vedendo il post su Instagram mi chiese gentilmente se potevo tradurglielo perché non sapeva dell’esistenza di queste
Continua a leggere “Il tè nero scozzese Windy Hollow BlackGold 🦋🌼🍃”
Conoscete i Tea Pets? In Cina per preparare il tè si usa il metodo chiamato Gong Fu Cha e i bevitori del tè posizionano sopra il vassoio questi accessori, i Tea Pets, piccole figure in
lo scorso giovedì, giorno di Ferragosto, sono andata in provincia di Lucca a partecipare alla “Cerimonia” del tè cinese, Gong Fu Cha, che teneva
L’arte di offrire il tè: una tazza …. di compleanno. Si avete letto bene sono stata chiamata per fare il Gong Fu Cha lo scorso weekend. Mi hanno commissionato di preparare il tè alla maniera cinese come regalo e penso che ci vuole una grande apertura e curiosità nel voler sperimentare un metodo diverso, oltre che un gran cuore nel regalarlo.
Continua a leggere “L’arte di offrire il tè: una tazza …. di compleanno”
Oggi ho il piacere di ospitare Giovanni, un ragazzo di Torino, che ho avuto il piacere di conoscere durante “Gourmet expoforum“, presso Lingotto Fiere a Torino, lo scorso 11 giugno c.a. dove avevo partecipato al Workshop sull’abbinamento tè e cioccolato con la ditta Venchi e la degustazione dei tè del Sikkim. L’ho trovato subito aperto e gli ho proposto la mia idea di
Continua a leggere “Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?””
Ho pensato di scrivervi un articolo per spiegarvi come la preparazione del tè sia cambiata nel tempo. Continua a leggere “Evoluzione della cerimonia cinese del tè”
