L’estate scorsa scrissi un articolo sulle piantagioni di tè in Italia e una signora inglese, vedendo il post su Instagram mi chiese gentilmente se potevo tradurglielo perché non sapeva dell’esistenza di queste
Continua a leggere “Il tè nero scozzese Windy Hollow BlackGold 🦋🌼🍃”
Gli inglesi ci hanno insegnato che per fare il tè era sufficiente dosarlo con un cucchiaino pari a circa 2 gr per una tazza da 175 ml. Questo metodo di dosaggio andrebbe rivisto in quanto oggi abbiamo a disposizione diversi tipi di tè
Continua a leggere “Tè infusione Occidentale e Orientale”
Oggi desidero parlarvi del tè in foglia e di un oggetto ancora per noi occidentali sconosciuto, la Gaiwan.
Continua a leggere “Che cosa è la Gaiwan?”
A seconda del Paese la tazza cambia. Questa può essere molto piccola, come quella cinese, o grandissima come quella moderna inglese. Anche il materiale cambia che può essere di porcellana, di ceramica, di vetro, di legno, in argilla.
Continua a leggere “Viaggio nelle tazze da tè”
Ho pensato di scrivervi un articolo per spiegarvi come la preparazione del tè sia cambiata nel tempo.
sabato 24 e domenica 25 settembre alla scoperta del rito cinese del tè Continua a leggere Il tè, il Gong Fu Cha a Piante e Animali Perduti
