Il tè in cucina ovvero cucinare con il tè
I portoghesi furono i primi a conoscere il tè e a importarlo in patria nel 1514.
Continua a leggere “Il tè e il dolce portoghese pastéis de nata”
Dopo la ricetta degli scones alle noci ho pensato di scrivervi la ricetta degli scones con la zucca. Desidero informarvi che Paola, del sito Primo non sprecare, l’ha riadattata in versione salata.
Continua a leggere “Scones alla zucca”
Ecco un’altra ricetta per il vostro Afternoon Tea da fare con amici o con parenti. Questa volta la ricetta e con le noci perfette per questo periodo dell’anno.
Continua a leggere “Scones alle noci”
Si sente tanto parlare dell’Afternoon Tea e in passato vi avevo scritto sia che cosa era e, di tanto in tanto, vi scrivo le ricette.
Continua a leggere “Tartine al pomodoro alle erbe per l’Afternoon Tea”
L’estate sta finendo, come cantavano i Righeira nel 1985, e il prossimo venerdì 23 settembre ci sarà l’equinozio d’autunno.
Continua a leggere “Chai o Masala Chai e il Tè al latte”
Il viaggio con le rose all’ora del tè oggi ci porta nel Far West, alla fine del così detto ‘Oregon Trail‘, la pista dell’Oregon che tra il 1841 e il 1869 fu la via privilegiata per le carovane di pionieri che si trasferivano verso Ovest alla ricerca dell’oro e di una vita migliore.
Continua a leggere “Le rose dei pionieri”
Viaggio intorno al tè 