Il tè in cucina ovvero cucinare con il tè
Recentemente è apparso un articolo sul quotidiano Corriere della sera un articolo intitolato “Tè-mania. Oggi si cucina con le foglie“.
Continua a leggere “Il tè in cucina. Carpaccio di manzo al Lapsang Souchong”
E’ da un po’ di tempo che non scrivevo una ricetta a base di tè. Ecco una ricetta con il tè verde giapponese Matcha.
Continua a leggere “Torta al tè verde matcha”
Sto pensando di preparare per Pasquetta questa ricetta presa dall’Ebook di Federica Brunini.
Continua a leggere “Strudel di verdure al tè verde Genmaicha”
Con il tè si possono anche preparare i Cocktails. Ed ecco tre ricette: uno con il tè verde giapponese, un altro con il Tè nero
Continua a leggere “Cocktails a base di tè”
Due anni fa, nel mio blog, vi avevo scritto la ricetta di un aperitivo con il tè a base di tè oolong e Champagne, Champagne al tè Oolong.
Continua a leggere “Tè e l’aperitivo “Italian Prosecco Infusion””
Oggi ho pensato a questa ricetta a base di patate, tè Matcha e broccoletti.
Continua a leggere “Gnocchi di patate al tè Matcha e broccoletti”
Viaggio intorno al tè 