Scopriamo meglio il tè irlandese Irish Breakfast Tea.
Continua a leggere “La storia e come si prepara il tipico tè irlandese l’Irish Breakfast Tea”
Per preparare una buona tazza di tè all’inglese, ovvero alla maniera occidentale ci sono delle attenzioni da seguire, né più e né meno come in
Continua a leggere “Come si prepara il tè all’inglese”
Gli inglesi ci hanno insegnato che per fare il tè era sufficiente dosarlo con un cucchiaino pari a circa 2 gr per una tazza da 175 ml. Questo metodo di dosaggio andrebbe rivisto in quanto oggi abbiamo a disposizione diversi tipi di tè
Continua a leggere “Tè infusione Occidentale e Orientale”
Desidero parlarvi dei bar, delle sale da tè e della lista dei tè.
Continua a leggere “Il servizio del tè nei bar, nelle sale da tè e la lista dei tè”
Per preparare una buona tazza di tè oltre all’acqua che adoperiamo e anche importante la sua temperatura.
Continua a leggere “La temperatura dell’acqua per preparare il tè”
Per preparare una buona tazza di tè bisogna utilizzare un buon tè in foglia, scaldare l’acqua alla giusta temperatura, rispettare i tempi di infusione e utilizzare una buona acqua.
Continua a leggere “La scelta dell’acqua per fare un buon tè”
Viaggio intorno al tè 