La “via del tè” tra qualità e prezzo

Sembrava un giorno come tutti gli altri: mi sono alzato di buon’ora, ho fatto la mia consueta passeggiata mattutina immerso nella natura, sono rincasato e, dopo essermi dato una rinfrescata, come sempre, mi sono avvicinato al bollitore per concedermi la mia coccola quotidiana, la prima tazza di tè della giornata. Probabilmente avrei optato per un tè cinese in quanto le mie scorte di quello giapponese erano agli sgoccioli: ecco allora che mi sono avvicinato alla dispensa e, rovistando in cerca di ispirazione, è saltato fuori, come d’incanto, un ultimo sample (campioncino) di tè del Sol Levante. Chi se lo aspettava? Avevo completamente dimenticato di averlo ma non poteva essere un caso se era ricomparso proprio ora, qualcosa mi diceva che quello era il momento giusto.

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Degustazione Oolong delle Hawaii

Finalmente riesco a scrivere l’articolo di un tè che ho avuto il piacere di bere a settembre dell’anno scorso. Si tratta di un tè Oolong proveniente dalle Hawaii. Un tè dalle Hawaii? Vi starete chiedendo. Sì un tè proveniente dall’arcipelago vulcanico del Pacifico centrale. Le Hawaii sono famose per i loro paesaggi selvaggi, la vegetazione tropicale, le cascate, le scogliere e le spiagge di sabbia rossa, nera, dorata e verde.

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Un… “compagno di bevuta”!

Se siete veri amanti del tè avrete probabilmente già sentito parlare dei cosiddetti “tea pets”, piccole statuette di argilla yixing (anche detta zisha) raffiguranti i soggetti più disparati e provenienti dalla tradizione cinese.Secondo quest’ultima, di fatto, “nutrire” il proprio tea pet durante una degustazione di tè sarebbe simbolo di buona fortuna nonché, a parere di alcuni, un modo per verificare la corretta temperatura dell’acqua. Perché allora vi sto parlando di “animaletti del tè” se questi non hanno nulla a che vedere con le usanze nipponiche?

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Spumone al… Matcha!

Eh già, l’estate è ormai alle porte, le temperature in rialzo ed ognuno di noi comincia ad assaporare quell’aria di vacanza, lunghe giornate di sole ed interminabili ore passate in compagnia dei propri amici. Con la bella stagione, però, arriva anche il caldo soffocante e così presto cominceremo ad assaltare bar, supermercati e gelaterie alla ricerca di qualcosa di rinfrescante.

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Tanto rumore per nulla: tè e finti premi

Bisogna dire che il mondo del tè, come tante altre cose, ha ispirato la fantasia delle persone. Fino a qualche giorno fa sicuramente un personaggio famoso è stato il

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