Il tè freddo alla pesca è un classico delle nostre mamme e delle nostre nonne ma come si prepara in casa? E’ facilissimo. Ecco la ricetta:
Continua a leggere “Tè freddo alla pesca”
Questa settimana, visto i tanti argomenti che vorrei trattare, ero indecisa che cosa scrivere e allora ho lasciato fluire certa che mi sarebbe arrivata l’ispirazione. Ieri mattina ho aperto un libro a caso ed ecco apparire questa storia zen e mi sono detta:
Continua a leggere “Frase Zen e il tè: Vuotare la tazza”
Ad agosto dell’anno scorso scrissi l’articolo sulle Piantagioni di tè in Italia e attraverso Instagram venni contattata dalla proprietaria di una piantagione di tè scozzese
Continua a leggere “Piantagione di tè in Scozia “Windy Hollow””
Ecco l’appuntamento annuale dove parlo del Capodanno cinese. Quest’anno, la notte del 4 febbraio, in Cina festeggeranno l’anno nuovo infatti martedì 5 inizia l’anno del maiale. Nel 2015 vi ho parlato delle origini del capodanno e del calendario cinese. Il calendario cinese risale a circa 2500 anni a.C. Il padre è l’imperatore giallo Guang Ti che scrisse il libro sulla Medicina Tradizionale Cinese “Su Wen”. Nel link qua sopra elenco i dodici animali che si presentarono a salutare il Buddha.
Continua a leggere “Il tè e il Capodanno cinese 2019 – l’anno del maiale”
Bubble tea, Matcha latte, chai tea, cheese tea, Bò cha (il tè Tibetano con burro e latte di Yak) o, per i più tradizionalisti, il classico tè britannico, con una “dash of milk” (letteralmente “spruzzata di latte”). Insomma, complici sia la riscoperta di antiche tradizioni locali sia la moda dettata dal momento, in questi anni il connubio tè-latte sta rapidamente spopolando con la creazione di un vero e proprio business accompagnato da foto e pubblicità che invadono i social.
Continua a leggere “Un tè… “regale”!”
Viaggio intorno al tè 