La pianta del tè, le varietà e le cultivar
Viaggio intorno al tè vi fa un riassunto sul tè: varietà, cultivar e i colori del tè
Ho pensato di fare un riassunto, stile Bignami, sul tè.
Continua a leggere “La pianta del tè, le varietà e le cultivar”Tag: tè fermentato
Tè Pu ‘Er
Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta del tè fermentato Pu’Er
Il tè Pu’ Er o Pu-erh è un tè scuro cinese, ovvero non è un tè nero indiano.
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da La Cucina Italiana “5 miti sul tè da sfatare”
Finalmente un bell’articolo scritto da la rivista “La Cucina Italiana” e che condivido volentieri. Continua a leggere “da La Cucina Italiana “5 miti sul tè da sfatare””
I colori del tè – Viaggio intorno al tè
Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei colori
Un giorno in un bar, alla richiesta di quali tipi di tè avevano, mi sono sentita rispondere: “quello normale”.
Non capendo ho chiesto quali erano i tè normali e la barista mi ha risposto ancora “quello normale”. Al ché sono andata in crisi e mi sono domandata se i tè che bevo sono tutti “anormali”.
Viaggio intorno al tè 
