Tag: kyusu
Si salpa verso il Sol Levante: levate… i coperchi!
La Kyūsu, come saprete, è forse la teiera più utilizzata dai giapponesi per infondere il tè. Essa si compone essenzialmente di un corpo principale, solitamente dalla forma leggermente appiattita e circolare, un manico posto
Continua a leggere “Si salpa verso il Sol Levante: levate… i coperchi!”
La “via del tè” tra qualità e prezzo
Sembrava un giorno come tutti gli altri: mi sono alzato di buon’ora, ho fatto la mia consueta passeggiata mattutina immerso nella natura, sono rincasato e, dopo essermi dato una rinfrescata, come sempre, mi sono avvicinato al bollitore per concedermi la mia coccola quotidiana, la prima tazza di tè della giornata. Probabilmente avrei optato per un tè cinese in quanto le mie scorte di quello giapponese erano agli sgoccioli: ecco allora che mi sono avvicinato alla dispensa e, rovistando in cerca di ispirazione, è saltato fuori, come d’incanto, un ultimo sample (campioncino) di tè del Sol Levante. Chi se lo aspettava? Avevo completamente dimenticato di averlo ma non poteva essere un caso se era ricomparso proprio ora, qualcosa mi diceva che quello era il momento giusto.
Continua a leggere “La “via del tè” tra qualità e prezzo”
Kyobancha 京番茶: il dono dell’inverno
Omar, per Viaggio intorno al tè, ci porta a conoscere il tè Kyobancha
Prefazione
Omar vi ha scritto nel suo primo articolo Come i giapponesi conobbero il tè: tra mito e storia come ci siamo conosciuti. Quando ho ricevuto la sua mail
Continua a leggere “Kyobancha 京番茶: il dono dell’inverno”

