I portoghesi furono i primi a conoscere il tè e a importarlo in patria nel 1514.
Continua a leggere “Il tè e il dolce portoghese pastéis de nata”
Non in tutta la Cina si beve il tè con il metodo del Gong Fu Cha, che significa “preparare il tè con cura“ e l’oggettistica è paragonabile alla nostra caffettiera e alle tazzine ma non ci sogniamo neanche lontanamente di chiamarla “Cerimonia del caffè” anche se è chiaramente una nostra “sacra” tradizione. Con questo paragone spero di essermi spiegata e di farvi avvicinare a questo metodo di preparazione.
Continua a leggere “Le minoranze etniche e la cultura del tè”
Il tè ci porta a scoprire tante culture, tradizioni, storie ed eccoci qua a scoprire la figura della Tea Lady, la Signora del tè.
Continua a leggere “Il tè per i lavoratori e la Tea Lady”
Dopo le citazioni degli scrittori sul tè e il tè nei film eccomi qua a parlare del tè nelle canzoni. Faremo un viaggio con canzoni più o meno note che parlano del tè.
Continua a leggere “Il tè nei testi delle canzoni”
Viaggio intorno al tè 