Leggenda Tè Oolong Tie Guan Yin
Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta della leggenda tè oolong Tie Guan Yin
Ci sono tante leggende sul tè Wulong Tie Quan Yin (T’ieh Kuan-yin).
Continua a leggere “Leggenda Tè Oolong Tie Guan Yin”Autore: Barbara - Viaggio Intorno Al Tè
Appassionata di tè da sempre ho frequentato corsi per specializzarmi in questa bevanda dai mille sapori e colori.
Organizzo eventi e corsi sul tè. Benvenuti in questo "Viaggio intorno al tè".
Tè per curare il raffreddore
Starete pensando “ma come adesso che sta arrivando la primavera ci parli del raffreddore?”.
Ebbene sì. Perchè proprio nei cambi di stagione siamo più vulnerabili e stiamo meno attenti e il raffreddore salta fuori 🙂
Risotto al Lapsang Souchong, Speck e Scamorza
Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dell’uso in cucina del Lapsang Souchong
Questa è una ricetta perfetta per il periodo autunnale ed invernale.
Continua a leggere “Risotto al Lapsang Souchong, Speck e Scamorza”
Protetto: Il tè e il capodanno, il calendario cinese e l’anno 2015 della capra
Protetto: La temperatura dell’acqua per preparare il tè
Matcha il tè in polvere e sbattuto
Viaggio intorno al tè vi fa scoprire il tè Matcha
Il tè non è sempre stato bevuto come lo beviamo oggi. Durante la Dinastia Song (960-1279) il tè raggiunge l’apice della sua cultura.
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Viaggio intorno al tè 