Sono molto felice di essere stata contattata da Omar l’estate scorsa per leggere la sua tesi e da allora è iniziato un bellissimo rapporto di collaborazione. Ogni volta mi chiede il mio punto di vista sugli articoli da scrivere e quando mi ha proposto questo gli ho subito risposto che anche se il tè non era l’argomento principale ma “solo” un collante per me andava … Continua a leggere Sfidare lo tsunami con una tazza di tè
Se, per assurdo, sulla mia carta d’identità dovesse comparire la voce “tè distintivo”, probabilmente scriverei il nome Ya Bao perché, di tutti quelli che finora ho conosciuto, forse è quello che meglio mi rappresenta caratterialmente. Voi lo conoscevate? Avete già avuto l’onore di assaporarlo? In ogni caso, vediamo insieme di cosa si tratta e perché mi ci rispecchi così tanto. Alla fine, come da prassi, una degustazione tutta per noi!
Continua a leggere “La mia “carta d’iden(tea)tà””
Continuiamo a parlare del cha no yu ma, prima di trattare nel dettaglio lo svolgimento cerimoniale e i valori spirituali ad esso connessi è necessario comprendere l’ambiente e l’atmosfera che fanno da sfondo al rito.
D’altro canto, la struttura dello chashitsu 茶室 (stanza del tè) così come l’esterno che lo circonda sono stati concepiti per favorire e ricreare un clima di quiete e serenità in grado di incarnare alcuni significati insiti nella pratica del wabi-cha.
Un “Mi piace” ad un mio vecchio articolo sul blog di Barbara… è così che io e Michele ci siamo conosciuti. Spulciando sul suo profilo ho notato che dirigeva un blog di poesie, in particolare haiku, e mi sono subito messo a leggerne qualcuna. Dovete sapere, infatti, che anche io mi diletto nell’arte del “poetare” (talvolta con discreti risultati) e non ho potuto resistere alla curiosità!
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Chadō 茶道 è uno dei tanti nomi che può assumere il cha no yu (per maggiori informazioni potete leggere il mio precedente articolo) e si potrebbe letteralmente tradurre come “la via del tè”: nondimeno, il termine non si riferisce soltanto alla preparazione del matcha ma, al contrario, comprende anche le procedure più informali quale, ad esempio, il più comune Senchadō 煎茶 (l’arte di servire il tè per infusione, solitamente un Sencha).
Continua a leggere “La via del Tè attraversa il tempo: in cammino con Soshitsu Sen XV”
Bubble tea, Matcha latte, chai tea, cheese tea, Bò cha (il tè Tibetano con burro e latte di Yak) o, per i più tradizionalisti, il classico tè britannico, con una “dash of milk” (letteralmente “spruzzata di latte”). Insomma, complici sia la riscoperta di antiche tradizioni locali sia la moda dettata dal momento, in questi anni il connubio tè-latte sta rapidamente spopolando con la creazione di un vero e proprio business accompagnato da foto e pubblicità che invadono i social.
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Viaggio intorno al tè 