Tè-Therapy

Il giorno 21 novembre vi ho scritto un articolo I benefici salutari di questa bevanda in riferimento alla mia partecipazione al Seminario organizzato dall’Università degli Studi di Firenze, e in particolar modo da CERFIT, Centro di Riferimento di Fitoterapia del direttore e Dottore Fabio Firenzuoli, presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi  il CERFIT di Firenze.

La settimana scorsa è apparso sul settimanale IO DONNA, rivista femminile del Corriere della Sera, il seguente articolo, di cui vi pubblico la foto, inerente al Seminario a cui ho partecipato. Continua a leggere “Tè-Therapy”

E’ l’ora del tè – I benefici salutari di questa bevanda

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei benefici dei vari tipi di tè

Ho partecipato a Firenze ad un seminario dove sono intervenuti dottori che hanno illustrato i benefici del tè ovvero il loro utilizzo per prevenire le malattie neurodegenerative, nella dermo-cosmesi e l’uso in pazienti oncologici.

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Quali tè contengono più teina e antiossidanti?

Viaggio Intorno al tè vi spiega quali sono i tè che contengono più teina e antiossidanti

E’ bello notare che il tè viene bevuto per diversi motivi. Io lo bevo per il piacere di berlo come fanno altri con il vino, il whishy, gli amari, la birra. Altri, invece, bevono il tè perché leggono sulle riviste che il tè fa bene

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Il tè è eccitante come il caffè? – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè: teina, caffeina?

Il contiene la teina che è uguale alla caffeina presente nelle piante del caffè, della cola, del cacao e del guaranà, bevande, soprattutto la cola, che vengono bevute senza preoccuparsi dell’effetto della caffeina nei bambini.
La teina è un alcaloide come la caffeina, ovvero sono la stessa sostanza e con la stessa formula chimica.
Siccome sono stati scoperti a distanza di circa 10 anni, intorno ai primi anni del 1800, gli è stato dato due nomi diversi e questo crea ancora oggi un po’ di confusione.

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Sono Tè fermentati o Tè ossidati? Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire quali sono i veri tè ossidati e fermentati

Nel mondo del tè c’è una grande confusione non solo con i nomi dei colori dei tè, ovvero le tipologie,  ma anche quali siano i tè ossidati o i tè fermentati.

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