Ospite della ditta “Royal Tea”

Ho avuto il piacere di essere stata contatta per scrivere un articolo nel Blog della ditta italiana #RoyalTea.

Ecco l’articolo Continue reading “Ospite della ditta “Royal Tea””

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Tè-Therapy

Il giorno 21 novembre vi ho scritto un articolo I benefici salutari di questa bevanda in riferimento alla mia partecipazione al Seminario organizzato dall’Università degli Studi di Firenze, e in particolar modo da CERFIT, Centro di Riferimento di Fitoterapia del direttore e Dottore Fabio Firenzuoli, presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi  il CERFIT di Firenze.

La settimana scorsa è apparso sul settimanale IO DONNA, rivista femminile del Corriere della Sera, il seguente articolo, di cui vi pubblico la foto, inerente al Seminario a cui ho partecipato. Continue reading “Tè-Therapy”

I benefici salutari del tè

FIRENZE - E’ l’ora del TèHo partecipato a Firenze ad un seminario dove sono intervenuti dottori che hanno illustrato i benefici del tè ovvero il loro utilizzo per prevenire le malattie neurodegenerative, nella dermo-cosmesi e l’uso in pazienti oncologici.

Il Seminario si è svolto presso l’Aula Magna ex- Presidenza Facoltà di Medicina Careggi, il seminario organizzato dal Dott. Fabio Firenzuoli, direttore del CERFIT, Centro di riferimento per la Fitoterapia, Regione Toscana.

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Quali tè contengono più teina e antiossidanti?

E’ bello notare che il tè viene bevuto per diversi motivi.
Io lo bevo per il piacere di berlo come fanno altri con il vino, il whishy, gli amari, la birra.
Altri, invece, bevono il tè perché leggono sulle riviste che il tè fa bene perché, contenendo i flavonoidi, è un’antiossidante e, quindi riduce l’invecchiamento, può prevenire le malattie cardiovascolari e ridurre il rischio di ictus ecc ecc.
Alcune persone, invece, non bevono il tè perché contiene la teina.

Ma cosa è la teina?

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Sono Tè fermentati o Tè ossidati?

Leggendo i vari libri italiani vediamo che c’è una grande confusione su come viene classificato il tè: ossidato o fermentato. In alcuni libri leggiamo che un tè è fermentato e da un’altra parte lo stesso tè viene definito ossidato. Anche se proviamo a leggere siti in inglese vediamo che c’è lo stesso problema. Continue reading “Sono Tè fermentati o Tè ossidati?”

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