Tè-Therapy

Il giorno 21 novembre vi ho scritto un articolo I benefici salutari di questa bevanda in riferimento alla mia partecipazione al Seminario organizzato dall’Università degli Studi di Firenze, e in particolar modo da CERFIT, Centro di Riferimento di Fitoterapia del direttore e Dottore Fabio Firenzuoli, presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi  il CERFIT di Firenze.

La settimana scorsa è apparso sul settimanale IO DONNA, rivista femminile del Corriere della Sera, il seguente articolo, di cui vi pubblico la foto, inerente al Seminario a cui ho partecipato. Continue reading “Tè-Therapy”

I benefici salutari del tè

FIRENZE - E’ l’ora del TèHo partecipato a Firenze ad un seminario dove sono intervenuti dottori che hanno illustrato i benefici del tè ovvero il loro utilizzo per prevenire le malattie neurodegenerative, nella dermo-cosmesi e l’uso in pazienti oncologici.

Il Seminario si è svolto presso l’Aula Magna ex- Presidenza Facoltà di Medicina Careggi, il seminario organizzato dal Dott. Fabio Firenzuoli, direttore del CERFIT, Centro di riferimento per la Fitoterapia, Regione Toscana.

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Sono Tè fermentati o Tè ossidati?

Leggendo i vari libri italiani vediamo che c’è una grande confusione su come viene classificato il tè: ossidato o fermentato. In alcuni libri leggiamo che un tè è fermentato e da un’altra parte lo stesso tè viene definito ossidato. Anche se proviamo a leggere siti in inglese vediamo che c’è lo stesso problema. Continue reading “Sono Tè fermentati o Tè ossidati?”

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