Recentemente una collega del tè e amica mi ha portato a conoscenza dello Chabaixi. Io sapevo delle competizioni che si facevano in epoca Song, come in molti di noi del mondo del tè, ma non delle decorazioni.
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E’ da una settimana che penso a che cosa scrivere per Pasqua e alla fine solo ieri sera ho deciso cosa ed eccomi qua, a Pasquetta a scrivere di una cosa non semplice ma vi invito a leggerlo fino in fondo perché ci sono anche delle parti facili.
Continua a leggere “Il tè, la meditazione, il taoismo e la Via della Realtà completa”
Per bere una buona tazza di tè l’ideale è utilizzare della fine porcellana, magari quella cinese. Intorno al tè si sono sviluppate varie arti come
Continua a leggere “Il tè e la porcellana cinese”
Il tè non è sempre stato bevuto come lo beviamo oggi. Durante la Dinastia Song (960-1279) il tè raggiunge l’apice della sua cultura.
Continua a leggere “Matcha il tè in polvere e sbattuto”
Viaggio intorno al tè 