E’ da un po’ che vi volevo parlare di come viene bevuto il tè in Mongolia e, visto il recente viaggio del Papa, quale occasione migliore per farvi conoscere la Mongolia?
Continua a leggere “Il tè in Mongolia”
Si pensa che il metodo corretto per bere il tè sia quello con il limone e ci si sorprende quando sentiamo che nel Regno Unito si usa mettere il latte. Io rispondo sempre che in Italia usiamo macchiare il caffè con il latte.
Continua a leggere “Come si beve il tè in Tibet, il Po Cha”
Mi capita spesso di leggere su internet degli articoli sul tè e, purtroppo, molti sono inesatti.
Continua a leggere “La non cultura del tè in Italia”
Alcuni di voi sanno che anni fa ho frequentato una Scuola di Naturopatia Umanistica a Parma e prima di studiare il mondo del tè ho frequentato un anno di Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) a Bologna. Per studiare l’alimentazione bisognava anche fare naturalmente
Continua a leggere “Il tè in autunno – Viaggio intorno al tè”
Mi piace parlare delle feste tipiche della Cina, Paese una volta lontano rispetto a noi e, adesso, per varie ragioni, molto più vicino ma la sua cultura è per molti di noi ancora sconosciuta. Ecco il significato di una delle grandi feste tradizionali cinesi: la Festa della Luna o Festa di Metà autunno.
Continua a leggere “Festa di Metà autunno o Festa della Luna -Cina cultura”
Viaggio intorno al tè 