Ormai le Olimpiadi 2016 a Rio de Janeiro sono alla conclusione e ho pensato di parlare del tè a Rio de Janeiro e di quando, dove e come arriva il tè in Brasile.
Continua a leggere “Il tè a Rio de Janeiro”
Nel 1557 la città di Macao, che si trova a Sud della Cina, sulla foce del Fiume delle perle, diventò parte del Portogallo come porto commerciale verso l’impero cinese ed è per questo che il Portogallo è stato il primo paese ad entrare in contatto con il tè in “Europa” mantenendo il nome che usavano a Macao: CHA.
Continua a leggere “Origine del nome Tè”
E’ bello notare che il tè viene bevuto per diversi motivi. Io lo bevo per il piacere di berlo come fanno altri con il vino, il whishy, gli amari, la birra. Altri, invece, bevono il tè perché leggono sulle riviste che il tè fa bene
Continua a leggere “Quali tè contengono più teina e antiossidanti?”
Nel mondo del tè c’è una grande confusione non solo con i nomi dei colori dei tè, ovvero le tipologie, ma anche quali siano i tè ossidati o i tè fermentati.
Continua a leggere “Sono Tè fermentati o Tè ossidati? Viaggio intorno al tè”
Viaggio intorno al tè 