Il tè e il Capodanno cinese 2019 – l’anno del maiale

Viaggio intorno al tè alla scoperta del Capodanno cinese

Ecco l’appuntamento annuale dove parlo del Capodanno cinese. Quest’anno, la notte del 4 febbraio, in Cina festeggeranno l’anno nuovo infatti martedì 5 inizia l’anno del maiale. Nel 2015 vi ho parlato delle origini del capodanno e del calendario cinese. Il calendario cinese risale a circa 2500 anni a.C. Il padre è l’imperatore giallo Guang Ti che scrisse il libro sulla Medicina Tradizionale Cinese “Su Wen”. Nel link qua sopra elenco i dodici animali che si presentarono a salutare il Buddha.

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Frase Zen -Poesia cinese per mio padre

Viaggio intorno al tè dedica una poesia cinese a suo padre

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Un tè… “regale”!

Viaggio intorno al tè nella figura di Omar ti porta a scoprire il Royal Milk Tea e il popolo degli Ainu

Bubble tea, Matcha latte, chai tea, cheese tea, Bò cha (il tè Tibetano con burro e latte di Yak) o, per i più tradizionalisti, il classico tè britannico, con una “dash of milk” (letteralmente “spruzzata di latte”). Insomma, complici sia la riscoperta di antiche tradizioni locali sia la moda dettata dal momento, in questi anni il connubio tè-latte sta rapidamente spopolando con la creazione di un vero e proprio business accompagnato da foto e pubblicità che invadono i social.

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“Basta un poco di zucchero”… ma non bisogna esagerare!

Coraggio, chi di noi, di tanto in tanto, non intona nella vita di tutti i giorni quella canzoncina che faceva capolino nel lungometraggio Mary Poppins diretto da Robert Stevenson ed uscito nelle sale nel 1964? Julie Andrews, interprete della tata di famiglia protagonista dell’intera vicenda, con il suo vestito elegante, il cappello a tesa larga ben fisso sulla testa e l’immancabile ombrellino alla mano, si è imposta come una delle icone degli anni ’60 ed è rimasta impressa nella memoria di numerose generazioni fino a giungere ai giorni d’oggi ed uno dei suoi motti era proprio “Basta un poco di zucchero”.

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Un tè a casa di

Mi capita di essere chiamata per fare eventi privati come i “Percorsi sul tè con degustazione” o un “Afternoon Tea”.

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Le infinite vie del tè

Dalle mie parti c’è un modo di dire che recita più o meno così: “del maiale non si butta via niente”. Ecco, per un giapponese, con il tè funziona pressappoco allo stesso modo:  d’altro canto, quest’ultimo è un alimento fondamentale della tradizione nipponica tanto quanto il suino lo è stato in passato per noi. Aggiungiamo al tutto che il 2019 è, secondo il calendario cinese, proprio l’anno del maiale (cinghiale per i giapponesi) e direi che è il caso di rendere onore al detto previo citato.

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