I tè Wulong o Oolong o Blu-verde

E’ da un po’ di tempo che le persone mi chiedono che cosa sono i  tè Wulong, conosciuti anche con il nome inglese di Oolong. In francese, invece, li chiamano Bleu-vert.
Il significato di Wu Long (altro modo in cui lo possiamo trovare scritto) è Drago Nero. Dietro a questo nome vi sono varie leggende, una di queste racconta che dei serpenti neri vivevano sugli alberi di tè. Non potendo dare il nome al tè di “serpente nero”, in quanto le due parole, in Cina, sono associati a significati infausti, hanno pensato di sostituire la parola serpente in drago (long) che è considerato portafortuna. Continua a leggere “I tè Wulong o Oolong o Blu-verde”

Leggenda Tè Oolong Tie Guan Yin

Ci sono tante leggende sul tè Wulong Tie Quan Yin (T’ieh Kuan-yin).

Il tè Oolong Tie Guan Yin, come vedete ve l’ho scritto nei vari modi in cui lo possiamo trovare, è un tè molto conosciuto anche in Europa.

Tè Wulong T'ieh Kuan-yin
Tè Wulong T’ieh Kuan-yin

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Quali tè contengono più teina e antiossidanti?

Viaggio Intorno al tè vi spiega quali sono i tè che contengono più teina e antiossidanti

E’ bello notare che il tè viene bevuto per diversi motivi. Io lo bevo per il piacere di berlo come fanno altri con il vino, il whishy, gli amari, la birra. Altri, invece, bevono il tè perché leggono sulle riviste che il tè fa bene

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