Caro vecchio carbonaio…

C’erano una volta dei mestieri che conoscevano in pochi e spesso si tramandavano di padre in figlio. Erano per lo più mestieri duri che richiedevano fatica, dedizione, sacrificio e grande manualità.
Uno di questi mestieri era il carbonaio…

Continua a leggere “Caro vecchio carbonaio…”

Un fresco profumo di primavera

Sono felice di ospitare e di iniziare a collaborare con una collega che ho avuto il piacere di conoscere due anni fa a Lucca durante il suo evento Gong Fu Cha sul lago. Si tratta di Letizia del Magro Maestra di cerimonia del tè. In questi due anni abbiamo avuto modo di sentirci e di

Continua a leggere “Un fresco profumo di primavera”

I tè in primavera – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei tè da bere in primavera secondo la MTC

Eccoci giunti alle porte dell’equinozio di primavera che quest’anno, 2020, cade di venerdì 20 marzo. Chiaramente la primavera energetica, ovvero quando

Continua a leggere “I tè in primavera – Viaggio intorno al tè”

Il tè nero scozzese Windy Hollow BlackGold 🦋🌼🍃

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta del tè nero scozzese

L’estate scorsa scrissi un articolo sulle piantagioni di tè in Italia e una signora inglese, vedendo il post su Instagram mi chiese gentilmente se potevo tradurglielo perché non sapeva dell’esistenza di queste

Continua a leggere “Il tè nero scozzese Windy Hollow BlackGold 🦋🌼🍃”

Il tè in autunno – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei tè da bere in autunno

Alcuni di voi sanno che anni fa ho frequentato una Scuola di Naturopatia Umanistica a Parma e prima di studiare il mondo del tè ho frequentato un anno di Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) a Bologna. Per studiare l’alimentazione bisognava anche fare naturalmente

Continua a leggere “Il tè in autunno – Viaggio intorno al tè”

Cervelli più sani con il tè

Viaggio intorno al tè alla scoperta dei benefici

A volte capita che i miei amici mi inviano foto da pubblicare nella mia pagina Facebook e a volte, invece, mi inviano dei link molto interessanti da leggere. Bene questa volta si tratta di una ricerca condotta dall’Università Nazionale di Singapore e riguarda lo stato di salute del nostro cervello. Secondo una nuova ricerca chi beve il tè ha le regioni cerebrali meglio organizzate e include una sana funzione cognitiva.

Continua a leggere “Cervelli più sani con il tè”