I sapori e i colori del tè: il tè nero …
Ieri pomeriggio si è tenuto il primo “Percorso del tè con degustazione” presso il Podere Stuard di Parma. Continua a leggere “I sapori e i colori del tè: il tè nero …”
Tag: ossidazione
da La Cucina Italiana “5 miti sul tè da sfatare”
Finalmente un bell’articolo scritto da la rivista “La Cucina Italiana” e che condivido volentieri. Continua a leggere “da La Cucina Italiana “5 miti sul tè da sfatare””
I tè Wulong o Oolong o Blu-verde
Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire i tè oolong
E’ da un po’ di tempo che le persone mi chiedono che cosa sono i tè Wulong, conosciuti anche con il nome inglese di Oolong. In francese, invece, li chiamano Bleu-vert.
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Viaggio intorno al tè 