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Note d’assaggio: Huang Jin Gui (Fenghuang, Guangdong, Cina)

Viaggio intorno al tè, nella figura di Omar, ci porta a scoprire un tè Oolong a bassa ossidazione, il tè Huang Jin Gui

Dopo un anno e mezzo ecco un altro articolo di Omar.

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L’ultimo dell’anno e il tè

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire perché bere il tè anche l’ultimo dell’anno

Chi mi conosce sa che non amo le bollicine e che preferisco un buon passito di Pantelleria.

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I tè Wulong o Oolong o Blu-verde

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire i tè oolong

E’ da un po’ di tempo che le persone mi chiedono che cosa sono i  tè Wulong, conosciuti anche con il nome inglese di Oolong. In francese, invece, li chiamano Bleu-vert.

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