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Il tè scuro Qian Liang Cha e i tè dello Hunan

Viaggio intorno al tè ti porta a conoscere i tè dello Hunan e il tè scuro (dark tea), ovvero il tè fermentato, Qian Liang Cha

Quando pensiamo ai tè nero cinese (scuro) ci viene in mente il Pu’Er dello Yunnan ma in Cina viene prodotto il tè scuro (dark tea) anche nello Hunan.

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Barbara - Viaggio Intorno Al Tè22 ottobre 202328 ottobre 20233 commenti

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Tè Pu ‘Er

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta del tè fermentato Pu’Er

Il tè Pu’ Er o Pu-erh è un tè scuro cinese, ovvero non è un tè nero indiano.

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Barbara - Viaggio Intorno Al Tè4 marzo 201629 marzo 20215 commenti

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I colori del tè – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei colori

Un giorno in un bar, alla richiesta di quali tipi di tè avevano, mi sono sentita rispondere: “quello normale”.
Non capendo ho chiesto quali erano i tè normali e la barista mi ha risposto ancora “quello normale”. Al ché sono andata in crisi e mi sono domandata se i tè che bevo sono tutti “anormali”.

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