Note d’assaggio: Huang Jin Gui (Fenghuang, Guangdong, Cina)

Viaggio intorno al tè, nella figura di Omar, ci porta a scoprire un tè Oolong a bassa ossidazione, il tè Huang Jin Gui

Dopo un anno e mezzo ecco un altro articolo di Omar.

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Le rose e il Sud Africa

Viaggio intorno al tè, nella figura di Sabrina curatrice de il Roseto di Murta, vi porta a scoprire le rose del Sud Africa e il dolce Hot cross buns

Come abbiamo già visto in altre tappe del nostro viaggio intorno alle rose, spesso queste ultime hanno avuto un posto speciale nei bagagli di coloni e migranti che, lasciando per sempre la loro terra natale, decisero di mantenerne vivo il ricordo attraverso la fioritura di quelle piante che crescevano nei loro vecchi giardini.

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La teoria del Qi, l’energia vitale

Viaggio intorno al tè, nella figura di Ornella, ti porta a conoscere il Qi

Uno dei principi basilari della Medicina Tradizionale cinese è la teoria del Qi.

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Thomas Hanbury, tra tè e rose

Viaggio intorno al tè, nella figura di Sabrina curatrice de il Roseto di Murta, vi porta a scoprire le rose della villa Hambury a Ventimiglia e i baci di dama

Sono felice di riavere Sabrina che ci parla delle rose e di un dolce da abbinare ad una tazza di . Non mi resta che augurarti una buona lettura. Per chi non la conoscesse trova i suoi articoli in “L’ora del tè e delle rose“. Barbara

E’ passato molto tempo dall’ ultima tappa di questo viaggio intorno al tè e alle rose. Ringrazio Barbara per la pazienza….sono stati mesi di intenso lavoro per me al Roseto di Murta e dintorni.

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Solstizio d’inverno e crostata di azuki e cioccolato

Viaggio intorno al tè, nella figura di Ornella, ti porta a conoscere l’inverno secondo la Medicina Cinese e la crostata di azuki e cioccolato

Eccoci giunti ormai al Solstizio d’inverno. Quest’anno il calendario astronomico inizia il 22 dicembre alle ore 4:27 mentre l’inverno meteorologico è iniziato il 1dicembre e finirà il 29 febbraio. Il 2024 è un anno bisestile.

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Che cosa è il trattamento Tuina

Viaggio intorno al tè, nella figura di Ornella, ti porta a scoprire il trattamento Tuina e la Crema di riso del dottor Berrino

Questa volta Ornella, dopo averci parlato de l’autunno secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC), ci parla del trattamento cinese Tuina.

La Medicina Tradizionale Cinese è basata su cinque: alimentazione, trattamento tuina, Qi Gong, agopuntura e farmacologia.

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