Il Cha no yu 茶の湯, ossia il complesso di azioni rituali legato alla preparazione formale del tè Matcha, sembra ormai non avere più segreti: tutti noi ci aspettiamo un ambiente lineare, rustico e pulito nel quale Continue reading “Lo spirito del Matcha: viaggio tra sfarzo e intimità”
Il tè, lo sappiamo, contraddistingue da molto tempo la vita nel Sol Levante e compare spesso dove meno ce lo aspettiamo: non si tratta solo di una bevanda ma di un vero e proprio
La leggenda giapponese più accreditata circa le origini del tè si potrebbe definire come una versione cruenta di quella Continue reading “Come i giapponesi conobbero il tè: tra mito e storia”
Si sente spesso parlare del tè Darjeeling soprattutto perchè viene definito
Continue reading “Il tè Darjeeling e lo sciopero di 104 giorni”
A maggio vi ho parlato del commercio del tè con l’Oriente e adesso desidero parlarvi delle navi utilizzate per il trasporto del tè.
Oggi, 30 maggio 2017, iniziano in Cina e nell’Asia Orientale i tre giorni di festeggiamenti chiamati Festa delle Barche Drago. La data cambia ogni anno in base al calendario lunare.
