Note d’assaggio: Huang Jin Gui (Fenghuang, Guangdong, Cina)

Viaggio intorno al tè, nella figura di Omar, ci porta a scoprire un tè Oolong a bassa ossidazione, il tè Huang Jin Gui

Dopo un anno e mezzo ecco un altro articolo di Omar.

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La rabbia secondo la MTC

Viaggio intorno al tè, nella figura di Ornella, ti porta a conoscere la rabbia secondo la Medicina Tradizionale Cinese

Chi non ha mai vissuto uno stato di irritazione tale che ha fatto esplodere in noi “il fuori controllo”?

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Le rose e il Sud Africa

Viaggio intorno al tè, nella figura di Sabrina curatrice de il Roseto di Murta, vi porta a scoprire le rose del Sud Africa e il dolce Hot cross buns

Come abbiamo già visto in altre tappe del nostro viaggio intorno alle rose, spesso queste ultime hanno avuto un posto speciale nei bagagli di coloni e migranti che, lasciando per sempre la loro terra natale, decisero di mantenerne vivo il ricordo attraverso la fioritura di quelle piante che crescevano nei loro vecchi giardini.

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ibisco fiore e uccellino-pexels-philippe-donn

Il carcadè o Karkadè ovvero l’ibisco

Viaggio intorno al tè ti porta a scoprire il carcadè o Karkadè il “sostituto” del tè italiano

Dopo averti parlato del rooibos, ovvero dell’infuso rosso del Sud Africa, eccomi qua a raccontarvi di un altro “tea” chiamato in questo caso, giustamente, infuso, il Karkadé o carcadé.

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