Tag: thè
Il “dolce degli 8 tesori” del Capodanno Cinese
Viaggio intorno al tè alla scoperta del dolce del capodanno cinese
L’altro ieri, lunedì 8 febbraio, in Cina hanno festeggiato il Festival della Primavera o Capodanno cinese.
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Protetto: “Renri” o “Jinjitsu” “il Giorno dell’uomo”, festa del Capodanno cinese
I tè Wulong o Oolong o Blu-verde
Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire i tè oolong
E’ da un po’ di tempo che le persone mi chiedono che cosa sono i tè Wulong, conosciuti anche con il nome inglese di Oolong. In francese, invece, li chiamano Bleu-vert.
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Tè Matcha
Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire il tè in polvere, il tè Matcha
In Giappone, ma del resto come anche in Cina, la bevanda comune durante i pasti è il Tè.
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Risotto al Lapsang Souchong, Speck e Scamorza
Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dell’uso in cucina del Lapsang Souchong
Questa è una ricetta perfetta per il periodo autunnale ed invernale.
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Viaggio intorno al tè 