Tè freddo alla pesca

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta del tradizionale tè freddo alla pesca

Il tè freddo alla pesca è un classico delle nostre mamme e delle nostre nonne ma come si prepara in casa? E’ facilissimo. Ecco la ricetta:

Continua a leggere “Tè freddo alla pesca”

Frase Zen e il Tè: “Non mi aggrappo e non respingo”

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire un pensiero Zen sull’attaccamento e il lasciar andare

In questo periodo non ho molto tempo da dedicare al blog e allora ho pensato di scrivere una frase tratta dal libro “Lo Zen e l’arte di bere il tè” di William Scott Wilson. Il tè ha ispirato, come vi ho scritto in questo articolo la cultura giapponese e cinese, ha ispirato anche i poeti.

Continua a leggere “Frase Zen e il Tè: “Non mi aggrappo e non respingo””

Un tè… “regale”!

Viaggio intorno al tè nella figura di Omar ti porta a scoprire il Royal Milk Tea e il popolo degli Ainu

Bubble tea, Matcha latte, chai tea, cheese tea, Bò cha (il tè Tibetano con burro e latte di Yak) o, per i più tradizionalisti, il classico tè britannico, con una “dash of milk” (letteralmente “spruzzata di latte”). Insomma, complici sia la riscoperta di antiche tradizioni locali sia la moda dettata dal momento, in questi anni il connubio tè-latte sta rapidamente spopolando con la creazione di un vero e proprio business accompagnato da foto e pubblicità che invadono i social.

Continua a leggere “Un tè… “regale”!”