Ecco una ricetta golosa per il vostro Afternoon Tea.
Continua a leggere “Scones al cioccolato con crema al mascarpone e cioccolato”
Uno dei principi basilari della Medicina Tradizionale cinese è la teoria del Qi.
Continua a leggere “La teoria del Qi, l’energia vitale”
Scopriamo la ricetta delle mini tortine di carote allo zenzero da abbinare ad una buona tazza di tè
Continua a leggere “Mini tortine di carote allo zenzero”
Eccoci giunti al Natale e allora ho pensato di scrivervi due ricette da fare per la sera di Santo Stefano.
Continua a leggere “Sandwich con pancetta, lattuga e pomodoro e Tartine con funghi e salmone per un Afternoon tea”
Quando pensiamo ai tè nero cinese (scuro) ci viene in mente il Pu’Er dello Yunnan ma in Cina viene prodotto il tè scuro (dark tea) anche nello Hunan.
Continua a leggere “Il tè scuro Qian Liang Cha e i tè dello Hunan”
In questo articolo, il tè freddo in estate, trovi spiegato il perché è meglio bere un buon tè caldo in estate ma sono consapevole che in Italia vince il tè freddo, allora consiglio di prepararlo in casa.
Continua a leggere “Come fare il tè freddo: le cose da sapere”
Viaggio intorno al tè 