Tipologie, preparazione
Ecco un articolo di Barbara dell’Associazione Wu Wei che ci parlerà della stagione inverno secondo la Medina Tradizionale Cinese (MTC). Buona lettura
Continua a leggere “Il tè e l’inverno secondo la Medicina Cinese”
Per preparare una buona tazza di tè all’inglese, ovvero alla maniera occidentale ci sono delle attenzioni da seguire, né più e né meno come in
Continua a leggere “Come si prepara il tè all’inglese”
L’arte di offrire il tè: una tazza …. di compleanno. Si avete letto bene sono stata chiamata per fare il Gong Fu Cha lo scorso weekend. Mi hanno commissionato di preparare il tè alla maniera cinese come regalo e penso che ci vuole una grande apertura e curiosità nel voler sperimentare un metodo diverso, oltre che un gran cuore nel regalarlo.
Continua a leggere “Gong Fu Cha – L’arte di offrire il tè”
Oggi desidero parlarvi di un tè che ho avuto modo di assaggiare e che mi ha particolarmente colpito per diverse ragioni: per la lavorazione e per gli aromi. Si tratta di un tè rosso cinese Continua a leggere “Degustazione tè rosso “Black pearls””
Che differenza c’è tra i Sencha cinesi e quelli giapponesi?
Continua a leggere “I tè verdi Sencha giapponesi”
Il tè negli ultimi anni è sicuramente di moda grazie anche a certe riviste o libri che ne parlano. Peccato che molti di questi articoli e libri usciti fino a
Continua a leggere “Perchè beviamo il tè?”
Viaggio intorno al tè 