La chimica del tè ovvero “Che cosa c’è in una tazza di tè” di G. Storto

Viaggio intorno al tè condivide l’articolo del chimico Gianluigi Storto

Chi è nel mondo del tè da diverso tempo avrà sentito parlare del libro di Gianluigi Storto e di Salvatore PellegrinoIl tè. Verità e bugie, pregi e difetti“.

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Il tè e la Caffeina: stimolante per il cervello e la concentrazione – Tesi di laurea – 2.3.1

Viaggio intorno al tè vi fa conoscere l’effetto della caffeina

Nel girare in rete si trovano dei colleghi con la passione del tè e che decidono di aprire un Blog e riportare la propria tesi sul tè. Chiaramente ho subito cominciato a leggerlo. L’amante del tè si chiama Francesco ed è 

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Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?”

Oggi ho il piacere di ospitare Giovanni, un ragazzo di Torino, che ho avuto il piacere di conoscere durante “Gourmet expoforum“, presso Lingotto Fiere a Torino, lo scorso 11 giugno c.a. dove avevo partecipato al Workshop sull’abbinamento tè e cioccolato con la ditta Venchi e la degustazione dei tè del Sikkim. L’ho trovato subito aperto e gli ho proposto la mia idea di

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Caffè e tè non fanno male al cuore anzi

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Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta dei benefici del tè e del caffè

Lo scorso 26 gennaio è uscito su il quotidiano La Repubblica un articolo che parla del tè, del caffè e della cioccolata. Prodotti che amiamo ma che sono sempre stati considerati dannosi perchè “eccitanti”.
Bene ecco l’ennesima ricerca sul legame caffeina e battito cardiaco.

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