Tè freddo Sencha, zenzero e timo
Viaggio intorno al tè vi fa scoprire il tè freddo con il tè verde Sencha, zenzero e timo
Per gli amanti del tè freddo ecco un’altra ricetta facile da fare.
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Il glossario del tè
Viaggio intorno al tè vi porta a conoscere i termini del tè
Come tutti i settori, anche quello del tè ha la sua nomenclatura che può non essere chiara e ho, quindi, pensato di fare un elenco dei termini usati nel mondo del tè.
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La cucina cinese e il tè
Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire le 8 cucine cinesi e il tè
Anni fa ho frequentato un corso di Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese. Il corso non l’ho portato a termine perché nel frattempo era partito un corso sul tè e, seguì il mio cuore.
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Il “Sencha do” o “La via del Sencha”
Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire come si prepara il tè verde Sencha e la cerimonia giapponese “Sencha do”
In Giappone esiste la cerimonia tradizionale del tè “Cha No Yu“, dove si usa il tè in polvere Matcha, che è codificata e ha dietro una filosofia data dal Buddismo Zen. Poi esiste il “Sencha do“.
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Ripartono i Corsi sul tè di Viaggio intorno al tè
Corso sul tè on line, un Viaggio intorno al tè
“Siedi un momento e prendi una tazza di tè”
Pao Fu dialogo con Ch’ang Ching
Riparte il 1° e il 2° livello del corso sul tè.
Per chi ha già fatto i primi due livelli il corso continua con il 3° e 4° livello.
La pianta del tè, le varietà e le cultivar
Viaggio intorno al tè vi fa un riassunto sul tè: varietà, cultivar e i colori del tè
Ho pensato di fare un riassunto, stile Bignami, sul tè.
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Viaggio intorno al tè 