Significato dei nomi dei tè

Ultimamente quando promuovo il tè vedo che la gente si blocca davanti ai cartellini con i nomi del tè perchè non capisce i nomi scritti. Ma avete mai pensato che ad uno straniero risultano incomprensibili i nomi dei nostri vini, formaggi, salumi italiani? Eppure li comprano lo stesso perchè sanno che sono prodotti buoni 🙂 Continua a leggere “Significato dei nomi dei tè”

Sono Tè fermentati o Tè ossidati?

Nel mondo del tè c’è una grande confusione non solo con i nomi dei colori dei tè, ovvero le tipologie,  ma anche quali siano i tè ossidati o i tè fermentati.
In alcuni libri leggiamo che un tè è fermentato e da un’altra parte lo stesso tè viene definito ossidato. Anche se proviamo a leggere siti in inglese vediamo che c’è lo stesso problema. Continua a leggere “Sono Tè fermentati o Tè ossidati?”

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