Vietnam i tè da alberi antichi, gli Snow Shan

Viaggio intorno al tè vi porta a scoprire i tè del Vietnam, quelli da alberi antichi

Quando ho partecipato al La European Tea Show presso Gourmet Food Festival a Torino ho avuto il piacere di conoscere Andrei Ivanov, un ragazzo della Lettonia e vincitore della Tea Masters Cup 2017, ed è il rappresentante ufficiale dei tè vietnamiti e coreani e quindi, durante il Festival ci ha fatto assaggiare i tè provenienti dal Vietnam.

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Tè e meditazione, il Tea Mind – Viaggio intorno al tè

Viaggio intorno al tè vi porta alla scoperta della meditazione attraverso il Gong Fu Cha, chiamato dagli occidentali Tea Mind o Tea Meditation

Che cosa è il Tea Mind? Si può tranquillamente considerarlo come una “Meditazione con il tè“. Come può essere possibile? Vi starete domandando. Scopriamolo.

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Degustazione Oolong delle Hawaii

Finalmente riesco a scrivere l’articolo di un tè che ho avuto il piacere di bere a settembre dell’anno scorso. Si tratta di un tè Oolong proveniente dalle Hawaii. Un tè dalle Hawaii? Vi starete chiedendo. Sì un tè proveniente dall’arcipelago vulcanico del Pacifico centrale. Le Hawaii sono famose per i loro paesaggi selvaggi, la vegetazione tropicale, le cascate, le scogliere e le spiagge di sabbia rossa, nera, dorata e verde.

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Il tè e l’oggettistica a Telereggio

Viaggio intorno al tè a Buongiorno Reggio a parlare di tè e di oggettistica

Dopo due anni sono tornata alla trasmissione in diretta televisiva di Telereggio. Questa volta ho parlato dell’oggettistica usata in Cina, in Giappone e in occidente.

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Il tè incontra il formaggio

Degustazione tè e formaggi con la scuola ALMA

L’altro giorno sono stata invitata a partecipare ad un evento sulla degustazione di tè e formaggi che ha tenuto la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA di Colorno (PR) presso l’Hotel Farnese a Parma . 

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