L’altro giorno sono stata invitata a partecipare ad un evento sulla degustazione di tè e formaggi che ha tenuto la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA di Colorno (PR) presso l’Hotel Farnese a Parma .
Continue reading “Degustazione tè e formaggi con la scuola ALMA”
Oggi ho il piacere di ospitare Giovanni, un ragazzo di Torino, che ho avuto il piacere di conoscere durante “Gourmet expoforum“, presso Lingotto Fiere a Torino, lo scorso 11 giugno c.a. dove avevo partecipato al Workshop sull’abbinamento tè e cioccolato con la ditta Venchi e la degustazione dei tè del Sikkim. L’ho trovato subito aperto e gli ho proposto la mia idea di
Continue reading “Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?””
Oggi desidero parlarvi del tè in foglia e di un oggetto ancora per noi occidentali sconosciuto, la Gaiwan.
Con il tè si possono anche preparare i Cocktails. Ed ecco tre ricette: uno con il tè verde giapponese, un altro con il Tè nero
Perchè fa così paura la parola corso? Perchè si pensa che a frequentare un corso sia noioso?
Forse è colpa della scuola e di alcuni insegnanti che erano noiosi a spiegare la storia o altre materie? Sicuramente è importante l’atteggiamento che mette l’insegnante. Continue reading “Percorsi sul tè con degustazione”
Due anni fa, nel mio blog, vi avevo scritto la ricetta di un aperitivo con il tè a base di tè oolong e Champagne, Champagne al tè Oolong.
Continue reading “Tè e l’aperitivo “Italian Prosecco Infusion””
