Finalmente riesco a scrivere l’articolo di un tè che ho avuto il piacere di bere a settembre dell’anno scorso. Si tratta di un tè Oolong proveniente dalle Hawaii. Continua a leggere “Degustazione Oolong delle Hawaii”
Degustazione Oolong delle Hawaii
Il tè e l’oggettistica a Telereggio
Dopo due anni sono tornata alla trasmissione in diretta televisiva di Telereggio. Questa volta ho parlato Continua a leggere “Il tè e l’oggettistica a Telereggio”
Degustazione tè e formaggi con la scuola ALMA
L’altro giorno sono stata invitata a partecipare ad un evento sulla degustazione di tè e formaggi che ha tenuto la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA di Colorno (PR) presso l’Hotel Farnese a Parma .
Continua a leggere “Degustazione tè e formaggi con la scuola ALMA”
Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?”
Oggi ho il piacere di ospitare Giovanni, un ragazzo di Torino, che ho avuto il piacere di conoscere durante “Gourmet expoforum“, presso Lingotto Fiere a Torino, lo scorso 11 giugno c.a. dove avevo partecipato al Workshop sull’abbinamento tè e cioccolato con la ditta Venchi e la degustazione dei tè del Sikkim. L’ho trovato subito aperto e gli ho proposto la mia idea di
Continua a leggere “Un tè con … Giovanni: “come scegliere il Tè in base all’ora della giornata?””
Che cosa è la Gaiwan?
Oggi desidero parlarvi del tè in foglia e di un oggetto ancora per noi occidentali sconosciuto, la Gaiwan.
Cocktails a base di tè
Con il tè si possono anche preparare i Cocktails. Ed ecco tre ricette: uno con il tè verde giapponese, un altro con il Tè nero
Percorsi sul tè con degustazione
Perchè fa così paura la parola corso? Perchè si pensa che a frequentare un corso sia noioso?
Forse è colpa della scuola e di alcuni insegnanti che erano noiosi a spiegare la storia o altre materie? Sicuramente è importante l’atteggiamento che mette l’insegnante. Continua a leggere “Percorsi sul tè con degustazione”
Tè e l’aperitivo “Italian Prosecco Infusion”
Due anni fa, nel mio blog, vi avevo scritto la ricetta di un aperitivo con il tè a base di tè oolong e Champagne, Champagne al tè Oolong.
Continua a leggere “Tè e l’aperitivo “Italian Prosecco Infusion””
Significato dei nomi dei tè
Ultimamente quando promuovo il tè vedo che la gente si blocca davanti ai cartellini con i nomi del tè perchè non capisce i nomi scritti. Ma avete mai pensato che ad uno straniero risultano incomprensibili i nomi dei nostri vini, formaggi, salumi italiani? Eppure li comprano lo stesso perchè sanno che sono prodotti buoni 🙂 Continua a leggere “Significato dei nomi dei tè”
