L’Afternoon tea tipico inglese è composto da tartine o sandwich. Ecco qua un’altra ricetta per il vostro prossimo Afternoon Tea con amici.
Continua a leggere “Sandwich bresaola e avocado”
Eccoci qua giunti alla fine del 2022. E’ stato un anno ricco di emozioni e dove quelle negative mi hanno portato a fare un altro passo in avanti nel percorso di crescita.
Continua a leggere “Insalata multicolore con salsa al tè”
Si parla tanto dei benefici del tè e ho pensato di parlarvi dei rimedi a base del tè nero e di tè verde.
Continua a leggere “I rimedi a base di tè”
Anni fa ho frequentato un corso di Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese. Il corso non l’ho portato a termine perché nel frattempo era partito un corso sul tè e, seguì il mio cuore.
Continua a leggere “La cucina cinese e il tè”
“Siedi un momento e prendi una tazza di tè”
Pao Fu dialogo con Ch’ang Ching
Riparte il 1° e il 2° livello del corso sul tè.
Per chi ha già fatto i primi due livelli il corso continua con il 3° e 4° livello.
Ho pensato di fare un riassunto, stile Bignami, sul tè.
Continua a leggere “La pianta del tè, le varietà e le cultivar”
Viaggio intorno al tè 