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Viaggio Intorno al Tè, tea

Tea, Thè, Cha, 茶

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Matcha

Tè Matcha: proprietà e controindicazioni

empo fa vi avevo parlato in generale del Tè Matcha ora desidero parlarvi delle sue proprietà e anche delle sue controindicazioni.

Continue reading “Tè Matcha: proprietà e controindicazioni”

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Gnocchi di patate al tè Matcha e broccoletti

Oggi ho pensato a questa ricetta a base di patate, tè Matcha e broccoletti. Continue reading “Gnocchi di patate al tè Matcha e broccoletti”

Giornata nazionale del Donut

Lo sapevate che il 1° venerdì del mese di giugno negli Stati Uniti è la Giornata nazionale del Donut?
Ecco qui la storia di questa festa e una ricetta con il tè Matcha.

Continue reading “Giornata nazionale del Donut”

Panna cotta al tè Matcha e fragole

Siamo ancora in periodo di fragole e ho pensato di proporvi un’altra ricetta con il tè matcha e le fragole: la panna cotta al tè Matcha e fragole Continue reading “Panna cotta al tè Matcha e fragole”

Pane senza lievito al tè Matcha

Ecco un’idea per gli aperitivi: il pane senza lievito.
Un pane secco ottimo spalmato con il burro d’arachidi o con del cioccolato fuso sopra. Continue reading “Pane senza lievito al tè Matcha”

Tè Matcha

In Giappone, ma del resto come anche in Cina, la bevanda comune durante i pasti è il Tè.
I pasti vengono accompagnati dai tè comuni quali il Bancha o il tè Houjicha, ovvero tè Bancha tostato.
Per i momenti conviviali tra amici invece si tende a bere il Sencha o il Gyokuro mentre durante la cerimonia del tè giapponese viene utilizzato il prezioso tè verde Matcha. Continue reading “Tè Matcha”

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